룸비가 특히 헷갈리는 이유 중 하나는, 모든 경우에 명확하게 “여기부터 룸비입니다”라고 구분되어 나타나지 않기 때문이다. 어떤 경우에는 분명히 별도 비용처럼 인식되기도 하지만, 어떤 경우에는 전체 금액 안에 자연스럽게 섞여 있어서 따로 구분이 안 되는 것처럼 느껴지기도 한다. 그래서 초보자는 “룸비가 있는 건지 없는 건지”조차 헷갈리는 경우가 많다.
이건 구조적으로 이상한 게 아니라, 가게마다 운영 방식이 다르기 때문에 생기는 차이에 가깝다. 어떤 곳은 룸비를 명확하게 분리해서 설명하고, 어떤 곳은 전체 흐름 안에서 자연스럽게 포함시키는 식으로 운영하기도 한다. 그래서 손님 입장에서는 같은 룸을 이용했는데도, 어떤 경우에는 룸비를 크게 느끼고, 어떤 경우에는 거의 의식하지 못할 수도 있다.
중요한 건, 룸비가 없어서가 아니라 표현 방식과 체감 방식이 다르다는 점이다. 구조적으로는 공간과 자리 형태에 따른 비용이 존재하지만, 그것이 어떻게 드러나느냐는 가게마다 다를 수 있다. 그래서 룸비를 이해할 때는 “있다/없다”로 단순하게 나누기보다, “이 이용 방식에서는 어떻게 반영되는가”로 보는 것이 더 정확하다.